Lavanda sau Lavandin

Lavandă sau lavandin? Seamănă la prima vedere, dar sunt plante diferite, cu utilizări diferite. În ultimul timp am întâlnit câțiva cultivatori de lavandin, sau mai exact spus de Lavandula x intermedia ‘Grosso’, și am vrut să înțeleg de ce l-au ales.

Ce este lavandinul

„X” vine de la faptul că e hibrid, adică este încrucișat între Lavandula angustifolia și Lavandula latifolia. Fiind o încrucișare artificială, putem deduce că autorii au urmărit ceva. Într-adevăr, au încercat, și au reușit, să obțină un hibrid care a preluat rezistența la frig a angustifoliei și rezistența la căldură a latifoliei portugheze. Între timp au apărut mai multe soiuri de angustifolia care par să aibă aceste două calități, dar totuși au rămas câteva caracteristici oarecum unice lavandinului.

De ce aleg fermierii lavandinul

Din discuțiile cu cultivatorii de care vorbeam mai devreme, dincolo de caracteristicile ce-l fac oarecum aparte în peisajul mov cu care suntem obișnuiți, și despre care vă povestesc mai pe larg în articolul despre lavandinul Grosso, am înțeles că alegerea lui a fost determinată mai mult de modelul de afacere pe care-l dorea fermierul. În cazul celor care cultivă lavanda Sevtopolis, scopul urmărit este obținerea unui ulei de calitate superioară, pentru care să obțină un preț bun din vânzarea lui către companiile farmaceutice. În cazul celor care cultivă lavanda Ellagance, scopul este de a oferi plante frumoase pentru amenajări florale, buchete etc. Cultivatorii de lavandin par să vrea să împuște amândoi iepurii.

Cum arată și cum se plantează lavandinul

Lavandinul produce tije florale mai lungi, iar florile sunt mai mari și mai numeroase. Are un aspect mai „plin”, într-un fel. În consecință, și tufa este semnificativ mai mare, trecând de 1 metru în diametru în perioada de înflorire. De aceea se și plantează la 1 metru distanță una de alta pe rând, iar rândurile la o distanță de 2 metri unul de altul.

Uleiul de lavandin față de uleiul de lavandă

Uleiul produs de lavandin are un miros puternic, iar datorită procentului mai mare de camfor din compoziție pare ceva mai chimic, sintetic, spre deosebire de mirosul uleiului de lavandă, care e mai floral. Unii preferă mai mult mirosul lavandinului, alții pe cel al lavandei, probabil e o chestiune de gust. Prețul uleiului de lavandin este mai mic decât al uleiului de lavandă, nu neapărat din cauza calității sale (nu e mai slab, e doar altfel), ci mai curând datorită cantității mult mai mari de ulei obținut la hectar. Se pot obține circa 150–200 de litri de ulei la hectar. La soiurile cele mai performante de lavandă și în condiții climatice bune, nu se obțin mai mult de 100 de litri la hectar.

Probabil mai sunt și alte argumente care determină alegerea, dar despre ele voi vorbi când aflu mai multe de la alții sau din experiența proprie. Cert e că zilele trecute m-am hotărât să plantez și eu măcar 100 de tufe de lavandin.

Pe scurt: lavandă sau lavandin?

• Mărimea tufei: lavandinul trece de 1 m în diametru; lavanda (angustifolia) rămâne mai compactă.
• Florile: lavandinul are tije mai lungi și flori mai mari și mai numeroase.
• Mirosul uleiului: lavandinul e mai puternic și mai camforat; lavanda e mai florală.
• Ulei la hectar: lavandin circa 150–200 l; lavandă cel mult circa 100 l.
• Pentru bucătărie (ceai, sirop, prăjituri) se folosește lavanda adevărată, nu lavandinul.

Unde găsești lavandă și lavandin

La Fabrica de Mov găsești lavandin alb Edelweiss, lavandin Grosso și multe soiuri de lavandă la ghiveci. Pentru o plantație, vezi butașii de lavandă cu rădăcină.